老板对我离职后的工资一直拖欠，我该如何追讨

您可以追讨老板拖欠的工资。根据《劳动法》等规定，老板需按时支付工资，拖欠工资违法。若不及时处理，可能影响您的生活及权益，甚至造成经济损失。
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可追讨工资。操作如下：1.尝试与老板沟通协商，明确表达诉求；2.若协商无果，向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据；3.如问题仍未解决，准备材料向劳动仲裁委员会提起仲裁，依据《劳动法》等法规维护权益。
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常见处理方式有协商、劳动监察投诉、劳动仲裁。建议先尝试与老板协商，无果后向劳动监察部门反映，仍无法解决则提起劳动仲裁，根据证据和事实维护自身权益。